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麻糬甜甜圈和普通甜甜圈有什么区别?
糯米粉 vs 小麦粉,Q弹 vs 松软,8球环 vs 普通圆环。理清差异,然后在威基基一次尝遍。
2026年9月15日发布•4分钟

麻糬甜甜圈是用糯米粉或木薯淀粉代替小麦粉制作、由8个小球连成一圈的甜甜圈。核心特点是Q弹有嚼劲的"麻糬感",与酵母甜甜圈的松软或蛋糕甜甜圈的酥散完全不同。位于卡拉考阿大道的Kona Coffee Donut每天早晨现场现炸,从不冷冻。
推荐
在威基基并排品尝
24种麻糬甜甜圈($3.95,3个$11.25)和葡式马拉萨达($3.95)。2142 Kalākaua Ave,距威基基海滩步行约5分钟。每天7点–21点,无需预订。
2142 Kalākaua Ave, Honolulu, HI 96815
7 AM – 9 PM Daily
与普通甜甜圈的6个区别
一句话:麻糬甜甜圈Q弹、清爽、以糖霜提味,一次撕一颗吃。
- •面团:糯米粉·木薯淀粉 vs 小麦粉(酵母或蛋糕面糊)
- •口感:Q弹有嚼劲 vs 松软(酵母)/酥散(蛋糕)
- •形状:8球连环 vs 普通圆环·无孔夹心
- •甜度:面团淡甜,糖霜是主角 vs 面团本身偏甜
- •新鲜度:炸后几小时内最佳 vs 隔天也不错
- •吃法:一颗颗撕开 vs 直接咬
两行总结
麻糬甜甜圈以糯米为底,Q弹、甜度轻、可撕开的8球环。普通甜甜圈以小麦为底,松软或酥散、面团更甜、直接咬着吃。
麻糬甜甜圈 vs 马拉萨达
在夏威夷,最常见的"普通甜甜圈"是马拉萨达——葡萄牙移民带来的酵母面团无孔甜甜圈,外脆内松软,裹上砂糖。与Q弹的麻糬甜甜圈正好相反。我们也做马拉萨达:原味、肉桂、紫薯($3.95),以及卡仕达、紫薯奶油、Nutella、夏威夷果、椰子、红豆夹心($4.95),一次到店两种都能尝。
为什么麻糬甜甜圈更讲究现炸
Q弹来自糊化的米淀粉,冷却后变硬的速度比小麦甜甜圈快(和麻糬放久变硬同理)。所以我们每天早晨现炸、绝不冷冻。建议上午到下午早些时候购买,几小时内吃完,不要冷藏。
第一次先试哪几种
全部24种,每个$3.95。推荐3个装($11.25)选紫薯、抹茶、黑芝麻(或黄豆粉)。配科纳咖啡($7)或科纳冷萃($6.95)更能突出糖霜风味。
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常见问题
在卡拉考阿大道亲自比较
24种麻糬甜甜圈和马拉萨达,每天早晨现炸。每天7点–21点,海滩步行5分钟。
2142 Kalākaua Ave, Honolulu, HI 96815