2026年4月更新

马拉萨达 vs 麻糬甜甜圈

夏威夷甜甜圈终极对决

快速解答

马拉萨达是葡萄牙式炸面团，蓬松柔软、裹着砂糖，有时会填充奶油、卡仕达或椰子布丁（haupia）。麻糬甜甜圈使用糯米粉制成，外酥内糯的QQ口感搭配缤纷的糖霜。两者都是夏威夷的人气甜点，在威基基的科纳咖啡甜甜圈店可以一站式品尝。

马拉萨达不仅仅是一个甜甜圈，它是夏威夷历史的一部分。1800年代后期，葡萄牙移民来到夏威夷在甘蔗种植园工作，带来了油炸裹糖面团的传统，这后来成为夏威夷最具标志性的甜点之一。"马拉萨达"一词源自葡萄牙语"未熟"，形容那柔软、几乎融化的中心部分。

1952年在瓦胡岛开业的Leonard's Bakery将马拉萨达在现代夏威夷发扬光大，至今仍是游客和当地人的朝圣地。马拉萨达的魅力在于它的简单：面粉、鸡蛋、黄油、糖和酵母，炸至金黄色后趁热裹上砂糖。外层轻微的酥脆过渡到令人难以置信的轻盈蓬松内部，入口即化。

现代马拉萨达已经超越了经典的砂糖外衣。从椰子布丁（haupia）、百香果卡仕达、巴伐利亚奶油到紫薯内馅都有。趁热吃——最好是刚出锅几分钟内——马拉萨达就是可以吃的温暖幸福。在威基基的清晨咬一口刚炸好的马拉萨达，砂糖粘在指尖，蒸汽从柔软的中心升起，这种体验无与伦比。

如果马拉萨达代表旧世界的传统，那麻糬甜甜圈就是新浪潮。它诞生于日本麻糬文化和美国甜甜圈创新的融合，使用糯米粉而非小麦面粉。结果是一种与众不同的口感：外面酥脆微微爆裂，内部弹牙有嚼劲——粉丝们称之为"QQ"，这是借自台湾饮食文化的词汇，形容那种令人满足的弹性。

独特的8连球环形不仅是为了好看。每个球都恰好是一口的大小，可以一个个掰下来吃，球与球之间的凹槽会积满缤纷的糖霜。口味方面更是创意无限：从经典原味和巧克力到紫薯（ube）、抹茶、黑芝麻、芋头、芒果，每种口味的人都能找到自己的最爱。

我们的合作品牌MOCHILAND以12种以上的季节限定口味将麻糬甜甜圈提升为一种艺术。每一个都是小批量手工制作，确保最佳新鲜度。社交媒体上的话题度不言而喻，但真正的魅力在于味道。一旦体验过外酥内糯的QQ口感，你就会明白为什么麻糬甜甜圈从小众潮流变成了夏威夷乃至全球的必吃美食。

这里有一个只有科纳咖啡甜甜圈才能分享的秘密——你根本不需要二选一。我们是威基基为数不多的既能点到热腾腾的马拉萨达，又能吃到新鲜糖霜麻糬甜甜圈的店铺之一。把两种完全不同的甜甜圈体验放在一起比较，本身就是最大的乐趣。

我们推荐"甜甜圈品鉴组合"：选一个马拉萨达（推荐经典砂糖款或椰子布丁夹心）和一个麻糬甜甜圈（第一次尝试推荐紫薯或抹茶），再搭配一杯我们的100%科纳咖啡。浓郁顺滑的科纳咖啡完美地平衡了两种甜甜圈的甜度，创造出超越总和的美妙体验。

无论你是第一次来夏威夷的游客还是回头客，马拉萨达对麻糬甜甜圈的争论都可以在我们店里亲自了结。叫上朋友，两种都点，看看你站哪边——或者像我们大多数顾客一样，决定两者都值得成为人生常客。

没有错误的选择。马拉萨达蓬松的温暖触动心灵，麻糬甜甜圈QQ的酥脆愉悦感官。但真正的最佳选择？在我们威基基店里配上一杯科纳咖啡，把两种甜甜圈放在一起品尝。这是只有亲临才能进行的比较，也是让夏威夷之旅难以忘怀的那种早晨。

马拉萨达和麻糬甜甜圈有什么区别？

马拉萨达是葡萄牙式炸面团，用小麦面粉制成，裹砂糖的球形，有时有奶油或卡仕达馅。麻糬甜甜圈用糯米粉制成，独特的外酥内糯QQ口感，8连球环形，蘸缤纷糖霜。

麻糬甜甜圈是无麸质的吗？

用100%糯米粉制作的传统麻糬甜甜圈天然无麸质。但有些配方会混合小麦面粉，请务必向店家确认。在科纳咖啡甜甜圈，我们可以为您介绍每种口味的配料。

在威基基哪里可以同时吃到马拉萨达和麻糬甜甜圈？

威基基卡拉卡瓦大道2142号的科纳咖啡甜甜圈同时供应新鲜马拉萨达和MOCHILAND麻糬甜甜圈，还有檀香山咖啡的100%科纳咖啡。是少数能一站式品尝两者的地方。

QQ口感是什么意思？

QQ是源自台湾饮食文化的术语，形容有嚼劲、弹牙、有弹性的口感。在麻糬甜甜圈中，指糯米粉带来的外酥内弹的独特口感。

在夏威夷，马拉萨达和麻糬甜甜圈哪个更受欢迎？

马拉萨达有着追溯到1800年代的深厚历史根基，是经久不衰的经典。麻糬甜甜圈是2020年代以来人气飙升的新现象。两者都非常受欢迎——取决于你更喜欢传统还是潮流。

访问威基基2142 Kalakaua Ave的科纳咖啡甜甜圈。两种都尝尝，看哪种夏威夷甜甜圈俘获你的心。